Vino aromatico pieno con un colore rosso più chiaro e tannini fini. Gli aromi predominanti sono prugna, lampone, ciliegia, ribes, violetta, paprika, pepe nero, tabacco, grafite. Temperatura di servizio consigliata: 17-18 °C. Si abbina ottimamente con carni di agnello, preparazioni più grasse di pollame, arrosti di maiale. Si abbina anche a formaggi stagionati, sughi di pomodoro e cucina mediterranea.