Il colore del vino è solitamente giallo dorato. L'aroma del vino contiene le note dominanti di uno dei genitori - Tramín rosso - rosa, spezie, frutti esotici e forti note floreali dopo la vaniglia. Il gusto del vino è splendidamente aromatico, fresco e piacevolmente lungo.
Enogastronomia: Suchá Pálava si sposa benissimo con preparazioni sempre più piccanti di carne bianca e pesce. Le versioni più dolci di Pálava si sposano bene con formaggi erborinati fini o dolci alla frutta. Il Pálava è spesso automaticamente percepito come un vino dolce, cioè con un residuo zuccherino più elevato, ma questo è lontano dalla regola. È nella versione secca che scopriamo la magia e la bellezza di questa varietà.