クリスマス前のテイスティング

06.02.2020
クリスマス前のテイスティング

4 に行われる KARPATSKA PERLA でのプレクリスマス テイスティングにご招待いたします。 2019 年 12 月 18:00。ワイナリーの共同所有者であるマルギタ・シェボヴァーが、モドランスクのノヴィニ・ヴィンヤードのヴェルトリン・ワインを紹介し、スーチー・ヴルフ・テロワールはピノ・ノワール品種の異なる年のワインを代表するでしょう。シェフのマリアン・ハルシニクによる素晴らしい料理がこれと組み合わされます。クリスマス前に気分を上げて、同じブドウ園のヴェルトリンとピノ ノワールのさまざまなヴィンテージの味を味わってください。テイスティングは垂直に行われるため、ヴィンテージがこれら2つの品種の運命をどのように決定したか、そしてワインがどのように成熟して美しさを増したかを知ることができます.イベントの入場料は 25 ユーロで、場所の数は限られています。お待ちしております。

シェフのマリアン・ハルシニクによる素晴らしいメニューもあなたの五感を魅了します:

  • ウズラのマリネ、リンゴ、ルッコラ、クルミのドレッシング添え
  • サフランのリゾットとパルメザン チーズの削りくず「グラナ パダーノ」
  • 牛の首の赤ワイン煮込み、ソラマメとチョリソのラグーに添えて、ローストしたパースニップのピューレを添えて
  • ラズベリーのクーリ、パイナップルのマリネ、マスカルポーネのムースを添えたチョコレート デザート

出典: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia