シャトー ルバン ワイナリーのワインの品質

今年の収穫は非常に成功したと評価されています。私たちの条件では、特に赤ワインの場合、温暖化が進むと品質が向上します。品質が向上し続けているという事実にもかかわらず、スロバキアのワインは海外からの輸入によって脅かされています.ヨーロッパのさまざまな場所から安い輸入品が届き、地元の市場に影響を与えています。そのため、スロバキアのラベルの付いたワインを購入しても、内容が別の国からのものである可能性があります。ワインは通常、樽で運ばれ、スロバキア共和国の領土で瓶詰めされます。そのようなワインはしばしば顧客を低価格などに誘います。 彼らが地元のワイナリーやブドウ園を支援するという考えは、基本的にスロバキアのブドウの購入価格を引き下げます。海外では、ワインの輸出に対する補助金が頻繁に出されるのが普通ですが、スロバキアではブドウ畑を建物で占有する傾向が続いています。

しかし、正直なスロバキアの生産をサポートするワインを購入することによって、どのようにして高品質のワインを認識しますか?

通常、最初に接触するのはラベルです。ワインの品質を示すいくつかの指標に注意を払う必要があります。まず第一に、原産地を確認する価値があります。このデータがより正確に定義されるほど、その品質だけでなく、より信頼できるようになります ただし、インターネットなどで確認することもできます。このチェックは、スロバキアのワインか外国のワインかを調べるのに役立ちます。品種には別の明確な説明が使用されています。品種は特定の地域で規制されていることが多いため、ここでもチェックが必要になる場合があります。ワインは複数の品種で構成されている場合もあり、その割合は通常ラベルに示されています。

説明に加えて、酸、アルコール、残糖、およびそれらの比率の量も考慮する必要があります。鈍い味は、ワインに含まれる酸の量が少ないことが原因です。逆に、酸が多く、残糖が少ないと生の味がします。 ワインは、アルコール度数が低く、同時に糖度が低いことで認識できます。これらのワインで従うべき値は次のとおりです。ドライの場合は 1 リットルあたり 4 g 以下の砂糖、セミドライの場合は 1 リットルあたり 4.1 ～ 12 g の砂糖、セミスイートの場合は 1 リットルあたり 12.1 ～ 45 g の砂糖、甘口ワインの場合、1 リットルあたり少なくとも 45 g の糖分が通常の値です。低アルコールと糖分を監視するおかげで、購入したボトルからの失望を避けることができます。これらの 2 つの指標が完全に除外されるため、「収穫が遅い」とは言えません。開封後、まだワインが発泡していてはなりません。この現象は、スパークリング ワインにのみ望ましい現象です。嗅覚を刺激するときは、アセトン、酢、硫黄のにおいをかいてはいけません スロバキアワイン:

地理的表示のないワイン - ワインの原産国よりも小さな地理的単位は表示されない場合があります。ただし、生産用のブドウはどの EU 加盟国のものでもかまいません。

保護された地理的表示のあるワイン - 特定の地域について言及する必要があります。ブドウはスロバキアのブドウ栽培地域から来なければならず、スロバキアでも生産されなければなりません.不純物の割合が重量の 15% を超えない場合は、ワインの原料となる品種の名前を付けることができます。品種は登録品種リストに登録されます。