「フルデュラ」

色は明るく明るい黄緑がかった色で、香りは純粋な洋ナシ、夏のリンゴ、デュリアの果実で、ほのかなアーモンドの香りがします。もぎたてのりんごの軽いフルーティーな味わいに、アーモンドの風味が程よい味わいです。

アルコール 11.5%総酸 8.9 g/l 砂糖 14.0 g/l 亜硫酸塩、E202 を含む

料理とのペアリング: 「ぶどうから作られたワインと感覚的に区別がつかない、優れた品質のキネワインです。ふくよかさとアロマの卓越性により、熟成した白ワインに非常によく似ており、心地よくマイルドな酸化熟成をしています。クルミを思わせる熟成したアロマ、ヘーゼルナッツとマルメロ自体は、非常に調和のとれたレシピで組み合わせることができます. マルメロの芳香の基礎はアセトインであり、これは、かなりの割合の乳製品とバターだけでなく、焼きリンゴも含む、よりフルでクリーミーな料理と一緒にこのフルーツワインに適した会社を提供します.そのため、たとえば、高品質の食材に基づく実績のある伝統と組み合わせることをお勧めします。赤みを帯びたカッテージ チーズ、焼きりんご、バターのクリスマス ケーキをベースにしています。コーヒー、ローストシード、バニラ、醤油、メープルシロップなどのスモーキーな香りと美しく調和するので、グリル料理にもよく合います。しかし、手元に高品質の葉巻があれば、たとえラム酒、ウィスキー、または食べ物が手元になくても、この心地よくバランスの取れたワインで自分の時間を楽しむことができます."

イング。 Tibor Kiss、ソムリエ、Dark Tasting の著者。料理とワインのペアリングの第一人者。