Rulandské biele сортынан алынған шараптар толық хош иісті және экстрактивті болып табылады. Хош иіс лайм гүлінің немесе басқа гүлдердің ноталары бар цитрус жемістерін еске түсіреді. Қышқыл жаңа, сонымен бірге тым қатал емес, бірақ жағымды болуы керек.