ពណ៌ស្រា នៃប្រភេទនេះគឺពណ៌ខ្មៅ-ស្វាយ។ ក្លិនស្រា មានកំណត់ចំណាំរបស់ currants ខ្មៅ និងផ្លែឈើព្រៃ។ នៅក្នុងស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ យើងក៏អាចស្វែងរកការណែនាំអំពីសូកូឡាខ្មៅ ឬថ្នាំជក់ផងដែរ។ រសជាតិនៃស្រា គឺមានថាមពល ពោរពេញដោយ tannins និងអាស៊ីតដ៏រីករាយ។
ស្រា និងអាហារ៖ ស្រា Cabernet បំពេញបន្ថែមចានសាច់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ជាពិសេសសាច់គោ និងសាច់អាំង។ ពួកវាគឺអស្ចារ្យក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសត្វក្តាន់ខ្នង ឬមេដាយ dane ។