ឆ្នាំ៖ ឆ្នាំ ២០១៥
ការចាត់ថ្នាក់៖ ស្រាដែលមានការការពារពីប្រភពដើម មាតិកាស្ករទំពាំងបាយជូ 24°M ក្រហម ស្ងួត
លក្ខណៈ៖ ស្រាមានពណ៌ត្បូងទទឹមខ្លាំង។ ទំពាំងបាយជូត្រូវបានប្រមូលផលដោយដៃនៅពាក់កណ្តាលខែតុលា។ នៅក្នុងក្លិនក្រអូប យើងឃើញផ្លែឈើព្រៃងងឹត ជាពិសេសផ្លែប៊្លូបឺរី និងផ្លែបឺរីទុំ ជាមួយនឹងការជក់ និងសូកូឡា។ រសជាតិនៃស្រាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អជាមួយ tannins រីករាយ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរទុំរយៈពេល 12 ខែក្នុងធុងបារ៉ែល។
បម្រើ៖ បម្រើនៅសីតុណ្ហភាព 16-18°C ជាមួយចានសាច់។
អាល់កុល៖13.5%
បរិមាណដប៖ 0.75 លីត្រ
ការវេចខ្ចប់៖ ប្រអប់ (6 ដប x 0.75 លីត្រ)