សព្វថ្ងៃនេះ ទីផ្សារសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោផ្តល់នូវផលប័ត្រយ៉ាងទូលំទូលាយនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃឈីស។ ឈីសជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលកែច្នៃដោយទឹកភ្លៀងនៃប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោពីទឹកដោះគោដោយសកម្មភាពរបស់ rennet ឬភ្នាក់ងារសមស្របផ្សេងទៀត ការធ្វើឱ្យអាស៊ីត និងការបំបែកផ្នែក whey គឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់មនុស្ស ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុផ្សេងៗ។ វីតាមីនសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។