Шарап түсү: жаш Rieslings ачык жашыл-сары түс менен мүнөздөлөт. Улгайган, жетилген шараптар алтын сары, кээде янтарь түскө чейин жетет. Шараптын жытывинтажына, жетилгендигине жана терроарына жараша өзгөрөт. Жаш шараптарда мөмө-жемиш компоненти көбүрөөк байкалат - шабдалы, өрүк жана цитрус жемиштери. Эски шараптарда бал жана претрейлге өтүп, кооз гүлдүү тондор пайда болот. Шараптын даамы толук, ачуу кычкылдыгы менен сергитет, бул аны узак мөөнөттүү карытууга шарт түзөт.
Шарап жана тамак-аш: эң ар тараптуу гастрономиялык шараптарга кирет. Ал балыктын жана тооктун жеңил даярдыгы менен жакшы айкалышат, ошондой эле майлуураак эт тамактарын эң сонун толуктайт. Ал Азия ашканасы менен да жакшы кетет.