D'Faarf vum Wäin ass normalerweis gëllegiel. Den Aroma vum Wäin enthält déi dominant Noten vun engem vun den Elteren - Tramín rout - rose, Gewierzer, exotesch Uebst a staark floral Noten no Vanille. De Goût vum Wäin ass wonnerschéin aromatesch, frësch an agreabel laang.
Wäin a Liewensmëttel: Suchá Pálava passt super mat méi schaarf a méi schaarf Virbereedunge vu wäiss Fleesch a Fësch. Séisser Versioune vu Pálava passen gutt mat feine Bloe Kéiser oder Uebstdesserts. Pálava gëtt dacks automatesch als séiss Wäin ugesinn, also mat méi héije Reschtzocker, awer dëst ass wäit vun der Regel. Et ass an der dréchener Versioun datt mir d'Magie an d'Schéinheet vun dëser Varietéit entdecken.