Sekt Noria ́18 Ekigo kya Rúbaň

Emizabbibu egyakungulwa n’engalo gyalongoosebwa n’obwegendereza era nga tegifuna mukka gwa oxygen mu mpewo mu mitendera gyonna egy’okukola. Okuzimbulukuka kw’omwenge okusookerwako okwa wayini ow’omusingi kwakolebwa mu bibya eby’ekyuma ekitali kizimbulukuse ku bbugumu eriri wansi wa 14 °C, olwo wayini ne zirekebwa okumala akaseera katono ku biwujjo by’ekizimbulukusa ebiyonjo, oluusi ne bitabulwa, ekyagaggawaza obuwoomi obupya obwa wayini nazo ttooni z’ebibala ezirimu ebizigo. Okuzimbulukusa okw’okubiri kwaliwo butereevu mu bidomola era wayini n’alekebwa mu ccupa ku bikuta by’ekizimbulukusa okumala emyezi 12.

Okugabanya: Wine ayakaayakana ow’omutindo – Sekt, wayini ng’alina akabonero akakuumibwa okuva mu nsibuko, enjeru, brut

Ebitontome eby'enjawulo: Noria (100%)

Engeri y’obuwoomi n’obusimu: Wine wa langi ya zaabu ey’obusaanyi ng’erina ekifaananyi kya kiragala ekimasamasa n’oluulu olulungi, olutali lwa maanyi. Akawoowo ka wayini ono ka njawulo, ka bimuli-ebibala nga kuliko obubonero bwa pomelo enkungu, amapeera g’omuggalo n’ebikuta bya lime. Akawoowo akazibu kamalirizibwa ne ttooni ya bisikiiti-butto ennyogovu ng’eriko hazelnuts eziyokeddwa n’omuddo gw’enniimu. Obuwoomi buba bugagga, bubaamu ebimuli era bupya nnyo nga bulimu obutonotono bwa ssweeta z’amapeera n’obuwoomi obutasalako obutasalako oluvannyuma.

Emmere esengekeddwa: Kirungi nnyo nga aperitif, nga egattibwa wamu ne ssupu ezirimu ebizigo ebiweweevu oba desserts ezitazitowa nga zeesigamiziddwa ku bibala eby’omu bitundu eby’obutiti. Obuwoomi bwayo obw’amaanyi era osobola okulabibwa nga bugattibwa wamu ne panna cotta omugonvu oba fruit mousse.

Empeereza ya wayini: ku bbugumu lya 6-8 °C, mu giraasi za wayini ezimasamasa nga zirina obuzito bwa 180-280 ml

Emyaka gy’eccupa: Emyaka 1-3

Ekitundu ekirima emizabbibu: Južnoslovenská

Disitulikiti ya Vinohradnícky: Strekovský

Ekyalo kya Vinohradníce: Strekov

Okuyigga ennimiro z’emizabbibu: Wansi w’ennimiro z’emizabbibu

Ettaka: lirimu alkali, ebbumba ery’omu ttaka, ery’omu nnyanja

Omwenge (% vol.): 13.10% vol.

Ekipimo (g/l): 9 g/l

Ebiri mu asidi (g/l): 6.16 g/l

Olunyiriri (l): 0.75