Ville ya Trieste eyebanaki lokola ville ya café déjà na tango ya Napoléon. Na eleko ya Autriche-Hongrie, ezwaki lokumu ya engumba ya libongo oyo eleki ntina na bokonzi yango, mpe biloko oyo bazalaki kotɛka na yango ezalaki kouta na Amerika ya Nɔrdi mpe ya Sudi tii na Antilles ya Ɛsti mpe ya Ouest. Kafe ezalaki kokóma biloko oyo bazalaki kotɛka mingi na ntango wana mpo bato bazalaki kosepela mingi na bingumba nyonso ya minene ya Mpoto. Engumba Trieste yango moko, oyo ezali kopesa mbuma ya molona ya kafe na bingumba mosusu ya Mpoto na ntango oyo, ebandi lisolo na yango ya bolingo na kafe, oyo ezali tii lelo. Boyokani oyo etongami na mposa ya komipesa ya bato mpe bonkoko oyo ezali kosala makasi mikolo nyonso mpo na kozwa excellence ya kafe oyo etekamaka na balabala ya Trieste, kopesaka biloko mpe misala ya kelasi ya mokili mobimba. Ezali na ntina te kolobela ba marques oyo eyebani na mokili mobimba, ezali polele ata soki ezali te que café ezali populaire na Trieste mpe que Trieste ezali ville oyo café emelamaka te, kasi esepelisaka. Balabala nionso, ndako moko moko ezali directement to indirectement lié na café : ba importateurs, exportateurs, ba magasins, ba marchés, ba roasters, ba cafés. Tozali komonisa mpe tolingi komonisa nyonso oyo, oyo mpo na biso ezali komonisa mokumba mpe mokumba oyo tozali kokokisa mikolo nyonso.