Ba raisins oyo babukaki na maboko esalemaki na bokebi mpe na accès limité ya oxygène ya mopepe na ba étapes nionso ya production. Fermentation alcoolique ya liboso ya vinyo ya base esalemaki na ba récipients ya acier inoxydable na température ya se ya 14 °C, sima ba vins etikamaki mpo na mwa ntango moke na ba lees ya levure ya peto, oyo tango mosusu basangisaka, oyo e enrichir goût ya sika ya ba vins na yango ba tons ya mbuma ya crème. Fermentation secondaire esalemaki directement na ba bouteilles mpe vinyo etikamaki na molangi na ba lees ya levure pendant 12 mois.
Classification: Vinyo ya étincelant ya qualité – Sekt, vinyo oyo ezali na designation ya origine oyo ebatelami, pembe, brut
Bokeli ya ndenge na ndenge: Noria (100%)
Elengi mpe bizaleli ya mayoki: Vinyo ya langi ya wolo lokola matiti ya matiti na reflet ya vert étincelant mpe perle ya malamu, ya subtil. Nsolo ya vinyo ekeseni, ya fololo-mbuma na ba notes ya pomelo oyo eteli, poire ya automne mpe poso ya lime. Nsolo ya mindɔndɔmindɔndɔ esilisami na ton ya pɛtɛɛ ya biscuit-manteka oyo ezali na noix de noix oyo batumbaki mpe matiti ya citron. Elengi ezali ya bomengo, ya fololo mpe ya sika mpenza na ba nuances ya bonbon ya poire mpe elengi ya sima oyo eumelaka te.
Recommandation ya biloko ya kolia: Ezali malamu mingi lokola apéritif, na bosangisi na ba soupes crèmes délicates to ba desserts légers oyo esalemi na ba fruits tropicales. Elengi na yango ya bomengo ekoki mpe komonana elongo na panna cotta ya délicat to mousse ya mbuma.
Service ya vinyo : na température ya 6-8 °C, na ba verres ya vin étincelant na volume ya 180-280 ml
Mbula ya molangi: mbula 1-3
Etuka ya kolona vinyo: Južnoslovenská
Etuka ya Vinohradnícky: Strekovský
Vinohradníce mboka: Strekov
Koluka bilanga ya vinyo: Na nse ya bilanga ya vinyo
Mabele: alcalin, mabele ya lima ya mabangamabanga, alluvium ya mayi
Masanga (% vol.): 13,10% vol.
Dose (g/l): 9 g/l
Bozali ya acide (g/l): 6.16 g/l
Motango (l): 0.75