Krāsa ir spilgti gaiši dzeltenzaļgana, aromāts ir tīri bumbieru, vasaras ābolu, duliju augļi ar smalku mandeļu aromāta nokrāsu. Viegli augļaina svaigi plūktu ābolu garša ar pienācīgu mandeļu nokrāsu.
Spirts 11,5 % pēc tilpumaKopējās skābes 8,9 g/l Cukuri 14,0 g/l Satur sulfītus, E202
Savienojums ar ēdienu: "Izcilas kvalitātes ķīniešu vīns, kas maņu ziņā neatšķiras no vīna, kas gatavots no vīnogām. Ar savu pilnību un aromātisko izcilību tas ir ārkārtīgi uzkrītoši līdzīgs nogatavinātam baltvīnam ar patīkami maigu oksidatīvo briedumu. Nobriešanas aromāti atgādina valriekstus, lazdu riekstus un pašu cidoniju var apvienot ļoti harmoniskās receptēs.Cidoniju aromātisko pamatu pamatā ir Acetoīns, kas šim augļu vīnam piedāvā piemērotu kompāniju ar sātīgākiem, krēmīgākiem ēdieniem ar ievērojamu piena produktu un sviesta īpatsvaru, bet arī ar ceptiem āboliem. Tāpēc iesaku kombinēt, piemēram, ar pārbaudītu tradīciju, kuras pamatā ir kvalitatīvas sastāvdaļas - īsta bulciņa ar h sārtais biezpiens, cepti āboli un sviesta Ziemassvētku kūka kā pamats. Tā kā tas lieliski sader ar dūmu notīm, piemēram, kafiju, grauzdētām sēklām, vaniļu, sojas mērci un kļavu sīrupu, tas lieliski sader arī ar grilētiem gardumiem. Taču, ja pie rokas ir kvalitatīvs cigārs, noteikti novērtēsiet laiku, ko veltīsiet sev ar šo patīkami sabalansēto vīnu, pat ja pie rokas nebūs ruma, viskija vai kāda ēdiena."
Ing. Tibor Kiss, someljē un Dark Tasting autors. Labākais pārtikas un vīna savienošanas eksperts.