Vīna krāsa: jauniem rīslingiem ir raksturīga gaiši zaļgani dzeltena krāsa. Vecāki, nobriedušāki vīni sasniedz zeltaini dzeltenu, dažkārt pat dzintara krāsu. Vīna aromāts atšķiras atkarībā no ražas ražas, brieduma un terroir. Jaunākos vīnos augļu komponents ir izteiktāks - persiki, aprikozes un citrusaugļi. Vecākajos vīnos parādās skaisti ziedu toņi, kas pāriet medū un pretail. Vīna garša ir piesātināta, atsvaidzinoša ar pikantu skābumu, kas predisponē to ilgstošai novecošanai.
Vīns un pārtika: pieder pie daudzpusīgākajiem gastronomiskajiem vīniem. Tas lieliski sader ar viegliem zivju un vistas izstrādājumiem, kā arī lieliski papildina treknākus gaļas ēdienus. Tas lieliski sader arī ar Āzijas virtuvi.