Боја на вино: младите ризлинзи се карактеризираат со светло зеленикаво-жолта боја. Постарите, позрели вина достигнуваат златно жолта, понекогаш дури и килибарна боја. Аромата на виното варира во зависност од бербата, зрелоста и тероарот. Кај помладите вина поизразена е овошната компонента - праски, кајсии и агруми. Кај постарите вина се појавуваат прекрасни цветни тонови кои преминуваат во мед и предтрајл. Вкусот на виното е полн, освежувачки со зачинета киселост, што го предиспонира за долгорочно стареење.
Виното и храната: припаѓа на најразновидните гастрономски вина. Одлично оди со лесни препарати од риба и пилешко, а одлично ги надополнува и помасните јадења со месо. Добро оди и со азиската кујна.