Дарсны өнгө цайвар ногооноос шар хүртэл. Дарсны үнэр нь үхрийн нүд, халуун орны жимс, улаан үхрийн нүд, самар эсвэл нугын цэцэгсийн ноотуудтай. Дарсны амтшүүслэг, шинэхэн бөгөөд маш сайн хүчиллэгээр дэмжигддэг бөгөөд энэ нь эдгээр дарсыг цаашид боловсрох нөхцлийг бүрдүүлдэг. Сайн боловсорсон усан үзмээр хийсэн дарсанд бид зөгийн бал эсвэл үзэмний аягыг үнэртэж болно.
Дарс ба хоол: Хуурай, шинэхэн, сайн хөргөсөн Riesling Vlachsky нь маш сайн аперитив болж чаддаг. Энэ нь хүйтэн хоол, махны мах, салат, утсан загастай сайн тохирдог. Хөнгөн үлдэгдэл элсэн чихэр агуулсан дарс нь ногооны шөл, террин, пате эсвэл язгуур хөгцтэй бяслагыг төгс нөхдөг.