Warna wain: Riesling muda dicirikan oleh warna kuning kehijauan muda. Wain yang lebih tua dan lebih matang mencapai warna kuning keemasan, kadangkala juga warna ambar. Aroma wain berbeza-beza bergantung pada vintaj, kematangan dan terroir. Dalam wain yang lebih muda, komponen buah lebih ketara - pic, aprikot dan buah sitrus. Dalam wain yang lebih tua, nada bunga yang indah muncul, beralih ke madu dan pretrail. Rasa wain penuh, menyegarkan dengan keasidan pedas, yang memberi predisposisi kepada penuaan jangka panjang.
Wain dan makanan: tergolong dalam wain gastronomi yang paling serba boleh. Ia sesuai dengan penyediaan ringan ikan dan ayam, dan juga sempurna melengkapkan hidangan daging yang lebih gemuk. Ia juga sesuai dengan masakan Asia.