Inbid aromatiku sħiħ b'kulur aħmar ċar u tannini fini. L-aromi predominanti huma għanbaqar, lampun, ċirasa, passolina, vjola, paprika, bżar iswed, tabakk, grafita. Temperatura rakkomandata tas-servizz: 17-18 °C. Huwa kkombinat b'mod eċċellenti ma 'laħam tal-ħaruf, preparazzjoni aktar grassa tat-tjur, majjal mixwi. Jmur tajjeb ukoll ma’ ġobnijiet maturi, zlazi tat-tadam u kċina Mediterranja.