Illum, is-suq tal-prodotti tal-ħalib joffri portafoll tassew estensiv ta' diversi tipi ta' ġobon. Ġobon bħala prodott tal-ħalib, ipproċessat bi preċipitazzjoni ta 'proteina tal-ħalib mill-ħalib bl-azzjoni ta' tames jew aġenti oħra xierqa, aċidifikazzjoni u separazzjoni tal-porzjon tax-xorrox, huwa wieħed mill-aktar prodotti popolari għan-nies bħala sors ta 'proteini ta' benefiċċju sinjuri f'diversi vitamini essenzjali oħra.