ယနေ့တွင်၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ဈေးကွက်သည် အမှန်တကယ်ကျယ်ပြန့်သော ဒိန်ခဲအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၏အစုစုကို ပေးဆောင်ပါသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းအဖြစ် rennet သို့မဟုတ် အခြားသင့်လျော်သော အေးဂျင့်များ၏ လုပ်ဆောင်မှုဖြင့် နို့မှ နို့ပရိုတင်းမိုးရွာသွန်းမှုဖြင့် ပြုပြင်ထားသော ဒိန်ခဲသည် အသီးအနှံများကို အကျိုးပြုပရိုတင်းများ ကြွယ်ဝစွာရရှိသည့် လူများအတွက် ရေပန်းအစားဆုံး ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားလိုအပ်သော ဗီတာမင်များ။