Fargen på vinen er lys grønnaktig til gul. Aromaen til vinen har toner av stikkelsbær, tropiske frukter, rips, nøtter eller engblomster. Smaken på vinen er saftig, frisk, støttet av utmerket syre, noe som disponerer disse vinene for videre modning. I viner laget av godt modne druer kan vi også lukte honningtoner eller rosintoner.
Vin og mat: Tørr, fersk, godt kjølt Riesling Vlachský kan tjene som en utmerket aperitiff. Den passer godt til kalde forretter, slakterspesialiteter eller til salater og røkt fisk. Viner med lett restsukker komplementerer perfekt grønnsakssupper, terriner, patéer eller oster med edel mugg.