"Frndula"

De kleur is helder licht geelgroenachtig, het aroma is puur fruit van peren, zomerappels, dulia's met een subtiele hint van amandelaroma. Licht fruitige smaak van vers geplukte appels, met een degelijke amandelafdronk.

Alcohol 11,5% per volumeTotaal zuren 8,9 g/l Suikers 14,0 g/l Bevat sulfieten, E202

Pairing with food: "Quine wijn van uitstekende kwaliteit, zintuiglijk niet te onderscheiden van wijn gemaakt van druiven. Met zijn volheid en aromatische uitmuntendheid lijkt hij buitengewoon opvallend op een gerijpte witte wijn met een aangenaam milde oxidatieve rijpheid. Rijpende aroma's die doen denken aan walnoten, hazelnoten en kweepeer zelf laten zich in zeer harmonieuze recepten combineren.De basis van kweepeer aroma's is acetoïne, wat een geschikt gezelschap biedt voor deze fruitwijn bij vollere, romigere gerechten met een aanzienlijk aandeel zuivelproducten en boter, maar ook bij gebakken appels. Daarom raad ik aan om bijvoorbeeld te combineren met een bewezen traditie op basis van kwaliteitsingrediënten - echt broodje met h blozende kwark, gebakken appeltjes en boterkersttaart als basis. Omdat het prachtig samengaat met rokerige tonen zoals koffie, geroosterde zaden, vanille, sojasaus en ahornsiroop, past het ook goed bij gegrilde lekkernijen. Als u echter een kwaliteitssigaar bij de hand heeft, zult u de tijd voor uzelf zeker waarderen met deze aangenaam uitgebalanceerde wijn, zelfs als er geen rum, whisky of ander eten bij de hand is."

Ing. Tibor Kiss, sommelier en auteur van Dark Tasting. Een topexpert op het gebied van eten en wijnarrangementen.