Dhandhama Ayyaana Qillee duraa
dhandhamaa Ayyaana Qillee Duraa KARPATSKA PERLA, kan guyyaa 4 gaggeeffamutti kabajaan isin afeerra. Muddee 2019 sa'aatii 18:00 irratti. Abbaan qabeenyaa waliinii warshaa wayinii kanaa, Margita Šebová, wayinii veltlin kan maasii wayinii Noviny Modransk keessatti argamu irraa isin beeksifti, Suchý vrch terroir ammoo wayinii waggoota adda addaa gosa Pinot Noir bakka bu'a. Chef Marian Harcinik irraa nyaata addaa gurguddaan kana waliin ni wal-qabsiifama. Kottaa ayyaana masqalaa dura miira keessa seenaatii dhandhamaa wayinii adda addaa Veltlin fi Pinot Noir maasii wayinii tokko irraa dhandhamaa. Dhandhamni kun vertikaaliin kan gaggeeffamu waan ta'eef, akkaataa wayiniin hiree gosoota lamaan kanaa murteessee fi wayiniin keenya akkamitti gara bareedinaatti akka bilchaate baruu dandeessu. Kaffaltiin seensaa sagantichaa 25 EUR yoo ta'u lakkoofsi iddoowwanii daangeffamaadha. Hawwii guddaan isin eeggachaa jirra.
jechuun ni danda’amaMiirri keessanis menu ajaa'ibaa chef Marián Harcinik irraa argameen ni hawwata:
- jechuun ni danda’ama
- Quails kan abaaboo marinated, arugula, fi walnut dressing qabu
- Risotto saffron kan shavings Parmesan wajjin "Grana Padano"
- Moon foon loonii suuta suutaan wayinii diimaa keessatti bilcheefame, ragout baqalaa fava fi chorizo irratti kan dhihaatu puree parsnip bilcheefame
- Mi’a nyaataa chokoleetii kan raasberii kuulis, aanaanii marinated fi mascarpone mousse waliin
Madda: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia