Halluu wayinii: dargaggoonni Rieslings halluu magariisa-keelloo salphaa ta’een kan beekamanidha. Wayiniin dulloomee fi bilchaataa ta’e halluu keelloo warqee, yeroo tokko tokko halluu amber illee ga’a. Urgaa wayinii akkaataa vintage, bilchinaa fi terroir irratti hundaa’uun garaagarummaa qaba. Wayinii dargaggoota ta'an keessatti, qaamni firii caalaatti mul'ata - peechisii, abriikootii fi firii sitraasii. Wayinii durii keessatti, sagalee daraaraa bareedaan ni mul’ata, gara damma fi pretrail tti darba. Mi’aan wayinii guutee, asiidii mi’aawaa ta’een kan nama haaromsu yoo ta’u, kunis yeroo dheeraaf akka dulloomu isa taasisa.
Wayinii fi nyaata: kan wayinii nyaataa baay'ee fayyadamuu danda'an keessaa tokko. Qophii salphaa qurxummii fi hanqaaquu wajjin akka gaariitti kan deemu yoo ta'u, akkasumas nyaata foon furdaa ta'e haala gaariin dabalata. Nyaata Eeshiyaa wajjinis akka gaariitti deema.