Degustacja przedświąteczna
Serdecznie zapraszamy na przedświąteczną degustację do KARPATSKIEJ PERŁY, która odbędzie się 4. grudnia 2019 o godzinie 18:00. Współwłaścicielka winnicy, Margita Šebová, zapozna Państwa z winami veltlin z winnicy Noviny w Modrańsku, a Suchý vrch terroir będzie reprezentował wina z różnych lat odmiany Pinot Noir. Do tego dojdą wspaniałe specjały szefa kuchni Mariana Harcinika. Przyjdź, wpraw się w nastrój przedświąteczny i skosztuj smaku różnych roczników Veltlin i Pinot Noir z tej samej winnicy. Degustacja będzie prowadzona wertykalnie, dzięki czemu można się przekonać, jak rocznik zdeterminował losy tych dwóch odmian i jak nasze wina dojrzewały do piękna. Opłata za wstęp na wydarzenie wynosi 25 EUR, a liczba miejsc jest ograniczona. Czekamy na Ciebie.
Twoje zmysły również oczaruje fantastyczne menu szefa kuchni Mariána Harcinika:
- Przepiórki z marynowanymi jabłkami, rukolą i dressingiem z orzechów włoskich
- Risotto szafranowe z wiórkami parmezanu „Grana Padano”
- Powoli duszona karkówka wołowa w czerwonym winie, podana na ragout z bobu i chorizo z puree z pieczonego pasternaku
- Deser czekoladowy z coulis malinowym, marynowanym ananasem i musem mascarpone
Źródło: https://www.karpatskaperla.sk/blog/predvianocna-degustacia