Alibernet ´16 Château Rúbaň

Klasyfikacja: wysokiej jakości wino ze szczepu objętego chronioną nazwą pochodzenia, czerwone, wytrawne

Różnorodność: Alibernet

Właściwości smakowe i sensoryczne: Masywny, nieprzejrzysty, bordowo-fioletowy kolor wina o znacznej lepkości. Aromat jest złożony, harmonijny i dojrzały, pełen słodkiego maku, przejrzałych wiśni i jeżyn, konfitury z czarnej porzeczki i subtelnej wanilii. W smaku pełne, zbudowane z mocnymi, ale pięknie dojrzałymi taninami i miękkimi taninami, uzyskanymi z długiego leżakowania w dębowych beczkach. Wino o dużym potencjale dojrzewania i długim, złożonym posmaku.

Rekomendacje kulinarne: doskonały partner do pikantnych dań z wołowiny, mniej rozgotowanego mięsa z wyższą zawartością białka, marynowanej dziczyzny, mięsa z grilla oraz suszonych zadek. Dobrze komponuje się z charakterystycznymi, długo dojrzewającymi krowimi serami typu parmezan.

Serwis do wina: dekantowany, w temperaturze 14-16°C, w kieliszkach do wina czerwonego o pojemności 500-560 ml

Dojrzałość butelki: 3-6 lat

Region uprawy winorośli: Južnoslovenská

Dzielnica Vinohradnícky: Strekovský

Wieś Vinohradníce: Strekov

Poszukiwanie winnic: pod winnicami

Gleba: glina gliniasta, aluwium morskie

Data pobrania: 3.11.2016

Zawartość cukru podczas zbioru: 20,5°NM

Alkohol (% obj.): 12,5 obj.

Cukier resztkowy (g/l): 2,4 g/l

Zawartość kwasów (g/l): 5,65

Objętość (l): 0,75