Kolor wina jest zwykle złotożółty. Aromat wina zawiera dominujące nuty jednego z rodziców - czerwieni Tramín - różę, przyprawy, egzotyczne owoce i mocne nuty kwiatowe po wanilii. Smak wina jest pięknie aromatyczny, świeży i przyjemnie długi.
Wino i jedzenie: Suchá Pálava świetnie komponuje się z ostrzejszymi i ostrzejszymi przetworami z białego mięsa i ryb. Słodsze wersje Pálavy dobrze komponują się z delikatnymi niebieskimi serami lub deserami owocowymi. Pálava jest często automatycznie postrzegana jako wino słodkie, czyli z wyższą zawartością cukru resztkowego, ale nie jest to regułą. To właśnie w wersji wytrawnej odkrywamy magię i piękno tej odmiany.