Kolor wina jest od jasnozielonego do żółtego. W aromacie wina wyczuwalne są nuty agrestu, owoców tropikalnych, czerwonych porzeczek, orzechów czy kwiatów polnych. Smak wina jest soczysty, świeży, wsparty znakomitą kwasowością, która predysponuje te wina do dalszego dojrzewania. W winach z dobrze dojrzałych winogron wyczuwamy też nuty miodu lub rodzynek.
Wino i jedzenie: Wytrawny, świeży, dobrze schłodzony Riesling Vlachský może służyć jako doskonały aperitif. Dobrze komponuje się z zimnymi przystawkami, mięsnymi specjałami lub z sałatkami i wędzonymi rybami. Wina z lekkim cukrem resztkowym doskonale uzupełniają zupy jarzynowe, terriny, pasztety czy sery ze szlachetną pleśnią.