د بلاګ راتلونکی موضوع یو څه نور حقیقت لري، نو تاسو تصور کولی شئ چې د سلواکیا څخه د شرابو د هر یو څاڅکي تر شا څه تاریخ پټ دی.
له امله. لږ شمیر ساتل شوي لیکل شوي اثار، دا په سلواکیا کې د شراب جوړونې پیل ستونزمن دی. لومړی مستند شوی عمل د 11 پیړۍ څخه راځي، مګر په دې دوره کې وینری لا دمخه نسبتا پرمختللي جوړښت ته رسیدلی و، له هغې څخه موږ فرض کولی شو چې بنسټ یې مخکې جوړ شوی و. دا ممکنه ده چې دا نیټه لږ تر لږه له 2 څخه تر 3 پیړیو پورې د 11 پیړۍ دمخه د سویلي سلواکیا لپاره بدله کړي.
د روم امپراتور پروبوس، چې په هغو سیمو کې یې د انګورو د باغونو د جوړولو امر وکړ چې مناسب چاپیریال ولري، زموږ په هیواد کې د انګورو د انګورو په خپریدو کې مرسته وکړه. د دې حکم څخه دمخه د سیلټ لخوا تولید شوي شراب د هغه وخت تاریخ پوهانو لخوا د "مساله" په توګه راجع شوي. په هغه وخت کې، کلتیک شراب د نن ورځې متوازن او تعریف شوي خوند څخه لرې و. لامل کیدای شي مختلف اقلیمي شرایط وي، کوم چې د پیړیو په اوږدو کې اوسني شکل ته بدلون موندلی
د انګورو باغونه چې د روم په نوښت جوړ شوي د دانیوب په شاوخوا کې رامینځته شوي، کوم چې د روم د ولایتونو ترمنځ پوله جوړوي. د خلکو مهاجرت غلامان راوړي، کوم چې تاسیس شوي دود ته دوام ورکوي. په هرصورت، راتلونکی بوم یوازې د غلامانو د اتحادیې او د لوی موراویا رامینځته کولو سره راځي. د سیریل او میتودیوس راتګ نه یوازې د عیسویت خپریدل یقیني کړل، بلکې په مراسمو کې د شرابو کارول هم یقیني کړل، چې دا یې یو روحاني اړخ ورکړ.
د انګورو د کرلو سیمې د سټیفن I. د واکمنۍ پرمهال رامینځته شوې ، ګیلډونه تاسیس شوي ، ښارونه د وړیا شاهي ښار لقب ترلاسه کوي. هغه خلک چې د تاتار ځواکونو له وژلو وروسته راغلل، نوي ډولونه او د پروسس ټیکنالوژي یې له ځانه سره راوړه. د شرابو تولید د اوسیدونکو او شراب جوړونکو سره مرسته کوي هغه ګټې ترلاسه کړي چې نور صنعتونه یې نه کوي. پاچا او اشرافو د دې مادې په بهر کې سوداګرۍ ته لیوالتیا درلوده. شراب د دوی په خزانه کې د پام وړ وده کړې.
د تاکونو تر پوښښ لاندې ترټولو لوی ساحه د ماریا تیریسا او د هغې میړه جوزف II د واکمنۍ پرمهال ده. د انګورو باغونه تقریبا 57,000 هکتار ته رسیدلي. دا دلته دی چې د پخوانیو دودونو په اړه چې موږ یې په وروستي بلاګ کې لیکلي وو، خپل پیل لري.
د نولسمې پیړۍ په پای کې، د انګورو لپاره ځانګړې شوې لویه سیمه د فیلوکسیرا ناروغۍ له امله اغیزمنه شوه، چې د اروپا د انګورو 80٪ یې برید وکړ او ویجاړ کړل. له همدې امله، د امریکا د ختلو تاک، چې د ناروغۍ په وړاندې خوندي و، باید وارد شي. په سلواکیا کې اصلي 57,000 هکتاره هیڅکله بیا رغول شوی نه و.
سوسیالیزم د ویټیکلچر ملاتړ وکړ، له بده مرغه، مقدار د کیفیت په قیمت راغلی. د جګړې وروسته د 12,000 هکتارو جریبه څخه، دا نږدې 30,000 هکتار ته پراخه شوه. د نرم انقلاب څخه وروسته زموږ په تاریخ کې یو نوی پړاو د سلواک ویټیکچر ته نوی پیل ورکړ. تاسو کولی شئ نن ورځ یې پایلې وخورئ.
سرچینې:
KAZIMÍR,Š.1986. په تیرو وختونو کې په سلواکیا کې د انګورو وده او د شرابو تولید. Bratislava: VEDA، 1986. 327 مخ.
https://historyweb.dennikn.sk/clanky/detail/kedy-prislo-vino-na-uzemie-slovenska
http://slovakiawines.com/ کور پاڼه-slovakiawines/historia/
د عکس ګالري: https:// / www.vinoruban.sk/strucna-historia-vinohradnictva-a-vinarstva-na-slovensku/