ځوان شراب چې د سینټ کاترین شرابو د ګډې ټولګې لپاره جوړ شوی، د یونیفورم لیبل سره، د څو سلواک شرابو لخوا تولید شوی. د لاسي کرل شوي انګورو څخه شراب، د سټینلیس سټیل کانټینرونو کې د کمولو شرایطو کې، اکسیجن ته د لاسرسي پرته، تر 14 درجو پورې د تودوخې درجه کې خمیر کیږي.
طبقه بندي: د کیفیت مختلف شراب، د اصلي، سپینې، وچې د خوندي نوم سره شراب
ډول: ژېړ جايف
ذائق او حسي خواص: د څاڅکو، سپکو طلايي رنګ شراب چې د څنډو په شاوخوا کې شنه انعکاس لري. خورا زړه راښکونکي او شدید اروماتیکونه چې د جایداد له نوټونو څخه ډک دي ، د میډو ګلونو ، پخې ژیړ میوو او لیمو سره ، د خوندور خوند سره ، د میوو اسیدونو څخه ډک ، تازه مصالحې ، یو چټکی پاتې شوګر او د میوو اوږدمهاله نوټونه د خوند وروسته. شراب.
د خواړو سپارښتنه: aperitif، تازه غوا او پسه پنیر، د سپکو میوو سلاد، د پنیر پنیر ډیسرټونه
د شرابو خدمت: د 300-400 ملی لیتر حجم سره د سپینو شرابو لپاره په خلاص شیشې کې د 9-11 °C په تودوخې کې
د بوتل پخول: 1-2 کاله
د انګورو د کرلو سیمه: Južnoslovenská
Vinohradnícky ولسوالی: Strekovský
Vinohradníce کلي: Jasová
د انګورو ښکار: د خوښۍ پورته
خاوره: alkaline, loamy-clay, marine alluvium
د ټولولو نېټه: 16/09/2019
د حاصل په وخت کې د بورې مواد: 20 °NM
الکول (% vol.): 11.5
باقی شوګر (g/l): 6.4
تیزاب مواد (g/l): 6.3
حجم (l): 0.75