Vinho cheio aromático, de cor vermelha mais clara e taninos finos. Os aromas predominantes são ameixa, framboesa, cereja, groselha, violeta, páprica, pimenta preta, tabaco, grafite. Temperatura de serviço recomendada: 17-18 °C. Combina excelentemente com carne de borrego, preparações mais gordurosas de aves, porco assado. Acompanha bem queijos maduros, molhos de tomate e cozinha mediterrânica.