Vin plin aromat, cu o culoare roșie mai deschisă și taninuri fine. Aromele predominante sunt prune, zmeura, cirese, coacaze, violeta, boia de ardei, piper negru, tutun, grafit. Temperatura de servire recomandata: 17-18 °C. Se combina excelent cu carnea de miel, preparate mai grase de pasare, friptura de porc. De asemenea, se potrivește bine cu brânzeturile mature, sosurile de roșii și bucătăria mediteraneană.