Culoarea vinului este de obicei galben auriu. Aroma vinului conține notele dominante ale unuia dintre părinți - Tramín roșu - trandafir, condimente, fructe exotice și note florale puternice după vanilie. Gustul vinului este frumos aromat, proaspăt și plăcut lung.
Vin și mâncare: Suchá Pálava se potrivește de minune cu preparate mai picante și mai condimentate din carne albă și pește. Versiunile mai dulci de Pálava se potrivesc bine cu brânzeturile fine sau cu deserturile cu fructe. Pálava este adesea percepută automat ca un vin dulce, adică cu zahăr rezidual mai mare, dar acest lucru este departe de regulă. În varianta uscată descoperim magia și frumusețea acestui soi.