Culoarea vinului este verzui deschis până la galben. Aroma vinului are note de agrișe, fructe tropicale, coacăze roșii, nuci sau flori de luncă. Gustul vinului este suculent, proaspăt, susținut de o aciditate excelentă, care predispune aceste vinuri la maturare ulterioară. În vinurile făcute din struguri bine copți, putem simți și mirosuri de miere sau de stafide.
Vin și mâncare: Riesling Vlachský uscat, proaspăt și bine răcit poate servi ca un aperitiv excelent. Se potrivește bine cu aperitive reci, specialități de măcelărie sau cu salate și pește afumat. Vinurile cu zahăr ușor rezidual completează perfect supele de legume, terinele, pateurile sau brânzeturile cu mucegai nobil.