Цвет яркий светло-желто-зеленоватый, аромат чистый фруктовый: груша, летние яблоки, дулия с тонким оттенком аромата миндаля. Легкий фруктовый вкус свежесобранных яблок с приличным миндальным послевкусием.
Алкоголь 11,5% по объемуОбщее количество кислот 8,9 г/л Сахара 14,0 г/л Содержит сульфиты, Е202
Сочетание с едой: «Вино Quine превосходного качества, органолептически неотличимое от вина, приготовленного из винограда. По своей полноте и превосходному аромату оно чрезвычайно поразительно похоже на выдержанное белое вино с приятной мягкой окислительной зрелостью. Созревающие ароматы напоминают грецкие орехи, фундук и сама айва могут быть объединены в очень гармоничные рецепты.Основой ароматизаторов айвы является ацетоин, который предлагает подходящую компанию для этого фруктового вина с более полными, сливочными блюдами со значительной долей молочных продуктов и масла, а также с печеными яблоками. Именно поэтому я рекомендую сочетать, например, с проверенной традицией, основанной на качественных ингредиентах, — настоящей булочкой с ч румяный творог, печеные яблоки и сдобный рождественский кекс в качестве основы. Поскольку он прекрасно сочетается с дымными нотами, такими как кофе, жареные семечки, ваниль, соевый соус и кленовый сироп, он также хорошо сочетается с деликатесами, приготовленными на гриле. Однако, если у вас есть под рукой качественная сигара, вы наверняка оцените время, проведенное наедине с этим приятно сбалансированным вином, даже если под рукой нет рома, виски или какой-либо еды."
Инж. Тибор Кисс, сомелье и автор книги Dark Tasting. Лучший эксперт по сочетанию еды и вина.