Сегодня рынок молочных продуктов предлагает действительно обширный портфель различных видов сыра. Сыр как молочный продукт, обработанный путем осаждения молочного белка из молока действием сычужного фермента или других подходящих агентов, подкислением и отделением сывороточной части, является одним из самых популярных продуктов у людей как источник полезных белков, богатых различными другие необходимые витамины.