Цвет вина обычно золотисто-желтый. Аромат вина содержит доминирующие нотки одного из родителей - Tramín red - розы, пряностей, экзотических фруктов и сильных цветочных нот после ванили. Вкус вина красиво ароматный, свежий и приятно долгий.
Вино и еда. Такая палава отлично сочетается с более острыми блюдами из белого мяса и рыбы. Более сладкие варианты палавы хорошо сочетаются с изысканными голубыми сырами или фруктовыми десертами. Палава часто автоматически воспринимается как сладкое вино, то есть с более высоким остаточным сахаром, но это далеко не правило. Именно в сухой версии мы открываем для себя магию и красоту этого сорта.