මෙම වසරේ අස්වැන්න ඉතා සාර්ථක ලෙස ශ්රේණිගත කර ඇත. අපගේ තත්වයන් තුළ, උනුසුම් වීම වැඩි වීම, විශේෂයෙන් රතු වයින් සඳහා ගුණාත්මකභාවය වැඩි කිරීමට හේතු වේ. ගුණාත්මකභාවය අඛණ්ඩව ඉහළ යන කාරනය තිබියදීත්, ස්ලෝවැක් වයින් විදේශයන්ගෙන් ආනයනය කිරීම තර්ජනයට ලක්ව ඇත. ලාභ ආනයන යුරෝපයේ විවිධ කොනවලින් අප වෙත පැමිණ දේශීය වෙළඳපොළට බලපෑම් කරයි. එමනිසා, ස්ලෝවැක් ලේබලයක් සහිත වයින් මිලදී ගැනීමේදී පවා අන්තර්ගතය වෙනත් රටකින් පැමිණීම සිදුවිය හැකිය. වයින් සාමාන්යයෙන් බැරල් වලින් ගෙන එන අතර පසුව ස්ලෝවැක් ජනරජයේ භූමිය තුළ බෝතල් කරනු ලැබේ. එවැනි වයින් බොහෝ විට පාරිභෝගිකයින් අඩු මිලකට ආකර්ෂණය කරයි ඔවුන් දේශීය වයින් කර්මාන්තශාලා සහ මිදි වතු සඳහා සහය දක්වන අදහස් මූලික වශයෙන් ස්ලෝවැකියාවේ මිදි මිලදී ගැනීමේ මිල අඩු කරයි. විදේශයන්හි, වයින් අපනයනය සඳහා නිතර සහනාධාර ලබා දීම සාමාන්ය දෙයක් වන අතර ස්ලෝවැකියාවේ මිදි වතු ගොඩනැගිලි සහිත ප්රදේශ අත්පත් කර ගැනීමේ ප්රවණතාව දිගටම පවතී.
නමුත් ඔබ අවංක ස්ලෝවැක් නිෂ්පාදනයට සහය දක්වන මිල දී ගැනීමෙන් ගුණාත්මක වයින් හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?
පළමු සම්බන්ධතාවය සාමාන්යයෙන් ලේබලය සමඟ වේ, එහි දී ඔබ ගුණාත්මක වයින් පිළිබඳ දර්ශක කිහිපයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, එය උපන් ස්ථානය පරීක්ෂා කිරීම වටී. මෙම දත්ත වඩාත් නිවැරදිව නිර්වචනය කර ඇති අතර, එහි ගුණාත්මකභාවය පමණක් නොව ඔබට විශ්වාස කළ හැකිය නමුත් ඔබට එය පරීක්ෂා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, අන්තර්ජාලය තුළ. එය ස්ලෝවැක් හෝ විදේශීය වයින් ද යන්න සොයා ගැනීමට මෙම චෙක්පත ඔබට උපකාර කරයි. විවිධත්වය සඳහා තවත් පැහැදිලි විස්තරයක් භාවිතා වේ. සමහර ප්රදේශවල ප්රභේද බොහෝ විට නියාමනය කරනු ලැබේ, එබැවින් නැවත ඔබේ පැත්තෙන් චෙක්පතක් තිබිය හැකිය. වයින් වර්ග කිහිපයකින් ද සමන්විත විය හැකි අතර, එහි ප්රතිශතය සාමාන්යයෙන් ලේබලයේ දක්වා ඇත.
විස්තරයට අමතරව, අම්ල ප්රමාණය, මධ්යසාර, අවශේෂ සීනි සහ ඒවායේ අනුපාතය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. වයින්වල ඇති අඩු අම්ල ප්රමාණය නිසා අඳුරු රසය ඇති වේ. අනෙක් අතට, ඇසිඩ් ගොඩක් සහ කුඩා අවශේෂ සීනි එය අමු රස කරයි. අඩු ඇල්කොහොල් ප්රමාණය සහ ඒ සමඟම අඩු සීනි ප්රමාණයෙන් ඔබට වයින් හඳුනා ගත හැකිය. මෙම වයින් සඳහා ඔබ අනුගමනය කළ යුතු අගයන් නම්: වියළි සඳහා ලීටරයකට සීනි ග්රෑම් 4 ට නොඅඩු, අර්ධ වියළි සඳහා සීනි ග්රෑම් 4.1 සිට 12 දක්වා, අර්ධ පැණිරස සඳහා ලීටරයකට සීනි ග්රෑම් 12.1 සිට 45 දක්වා සහ පැණිරස වයින් සඳහා එය ලීටරයකට අවම වශයෙන් සීනි ග්රෑම් 45 ක සාමාන්ය අගයකි. අඩු ඇල්කොහොල් සහ සීනි ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කිරීමට ස්තූතියි, මිලදී ගත් බෝතලයෙන් බලාපොරොත්තු සුන්වීම වළක්වා ගත හැකිය, එහි අඩංගු විය යුතුය. "ප්රමාද අස්වැන්න" මෙම දර්ශක දෙක සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරන බැවිනි. විවෘත කිරීමෙන් පසු වයින් තවමත් දීප්තිමත් නොවිය යුතුය. මෙම සංසිද්ධිය යෝග්ය වන්නේ දීප්තිමත් වයින් සඳහා පමණි. ගඳ සුවඳ දැනීමේ යෙදෙන විට, ඔබ ඇසිටෝන්, විනාකිරි හෝ සල්ෆර් ගඳ නොදැමිය යුතුය ස්ලෝවැක් වයින්:
භූගෝලීය දර්ශකයක් නොමැති වයින්- වයින් ආරම්භ වූ රටට වඩා කුඩා භූගෝලීය ඒකකයක් සඳහන් නොකළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදනය සඳහා මිදි ඕනෑම EU රටකින් විය හැක.
ආරක්ෂිත භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත වයින්- නිශ්චිත කලාපය සඳහන් කළ යුතුය. මිදි ස්ලෝවැක් Viticulture කලාපයෙන් පැමිණිය යුතු අතර ස්ලෝවැකියාවේ ද නිෂ්පාදනය කළ යුතුය. අපද්රව්ය අනුපාතය බරින් 15% නොඉක්මවන නම් වයින් සාදන ප්රභේදයේ නම ලබා දිය හැකිය. සහ ප්රභේදය ලියාපදිංචි ප්රභේද ලැයිස්තුවේ ලියාපදිංචි කර ඇත.