එය අඩු අම්ල අන්තර්ගතයක් සහිත සැහැල්ලු ඇරෝමැටික වයින් අතර ශ්රේණිගත වේ. එය ඉතා ප්රසන්න සාදික්කා සුවඳක් සහිත නැවුම් වයින් වර්ගයකි. වයින් වල වර්ණය රන්වන් කහ, රසය රසවත්, සිහින් කුළු බඩු වලින් අනුපූරක වේ.
සුදු, වියළි, ගුණාත්මක විවිධ වයින්
9° - 11° C උෂ්ණත්වයකට සිසිල්ව පිළිගන්වන්න
ඌරු මස්, කුකුළු මස්, අමාරුවෙන් ඉදුණු චීස් සමග කදිම වයින්