වයින් වල වර්ණය ලා කහ, සුවඳ දැඩි ලෙස සාදික්කා වේ. වයින් වල රසය සැහැල්ලු ය, සාදික්කා ඉඟි සහිත, අඩු අම්ල අන්තර්ගතයක් ඇත.
වයින් සහ ආහාර: සිහින් මස්කට් වයින් foie gras appetizers හෝ seafood සමඟ aperitif ලෙස සුදුසු වේ. වියළි වයින් සියුම් pâté සඳහා සුදුසු වේ.