මෙම ප්රභේදයේ
වයින් වල වර්ණය කොළ-කහ වේ. වයින්වල සුවඳඉතා සියුම් සාදික්කා සමග වඩාත් පලතුරු හා මල් වේ. වයින් හි රස තුළ අන්නාසි සහ ලා දුඹුරු, නැවුම් ආම්ලිකතාවය සිහිගන්වන සටහන් ඇත.
වයින් සහ ආහාර: පැණිරස වයින් අතුරුපස සමඟ හොඳින් යයි, නමුත් ඒවා සැර කෑම, ගොර්ගොන්සෝලා සමඟ පැස්ටා හෝ මාළු සෝස්, පිසූ හැම්, ක්රීම් සෝස් සහිත සුදු මස්, වඩාත් පැහැදිලි ප්රතිකාරයක් සහිත මාළු හෝ දුම් මාළු.