d´ balance ´17 Château Rúbaň

Klasifikácia: Akostné značkové víno s prívlastkom neskorý zber, víno s chráneným označením pôvodu, biele, polosuché

 

Odroda: Devín 80%, Chardonnay 20%

 

Chuťové a senzorické vlastnosti: Sýtejšia zlatistá farba vína s výraznou viskozitou. V intenzívnej vôni dominujú jarné kvety, narcis, agátový kvet a medová korenistosť obohatená cibébovým charakterom. Chuť je mimoriadne vyrovnaná, ušľachtilá s elegantným ovocno-medovým doznievaním.

 

Odporúčanie k jedlu: široká paleta bielych a tmavších mias, grilované úpravy, smotanové omáčky, hubové pokrmy, krémové polievky, kozie, ovčie a vyzrievané tvrdé syry.

 

Servis vína: pri teplote 10 – 12 °C v kalichoch na biele vína s objemom 300 – 400 ml

 

Fľašová zrelosť: 3 – 5 rokov

 

Vinohradnícka oblasť: Južnoslovenská

 

Vinohradnícky rajón: Strekovský, Hurbanovský

 

Vinohradnícka obec: Strekov

 

Vinohradnícky hon: Viničný vrch

 

Pôda: hlinito-ílovitá, morská nanášanina

 

Dátum zberu: 23.9.2017

 

Cukornatosť pri zbere: 21,0 °NM

 

Alkohol (% obj.): 12,2

 

Zvyškový cukor (g/l): 8,5

 

Obsah kyselín (g/l): 6,1

 

Objem (l): 0,75