Dunaj ´17 Château Rúbaň

Klasifikacija: Kakovostno vino z atributom izbor iz grozdja, vino z zaščiteno označbo porekla, rdeče, suho

Različica: Donava

Okusne in senzorične lastnosti: Vino bogate, temno rdeče barve z vijolično-vijoličnim robom, z aromo zrelega sadja, kjer prevladujejo toni sliv , zrela ciganska češnja, marmelada iz trnulj, slivov medenjak in sveže mleta kakavova zrna. Okus je prijetno žameten, dobro strukturiran, s sladkimi zrelimi tanini in rahlo čokoladno-vanilinovim značajem. Pookus vina je dolg, uravnotežen in topel.

Priporočilo za hrano: je idealen partner bolj drznim jedem iz govedine, cele goveje pečenke in divjačine ter mesu, pečenemu na žaru. zračni ogenj. Zelo dobro se poda k težjim naravnim omakam, pa tudi k pikantnim prelivom. Vino res izstopa v kombinaciji z zorečimi kravjimi siri tipa parmezan in dimljenimi siri.

Vinski servis: dekantirano, pri temperaturi 15-17 °C, v kozarce za rdeče vino volumna 500-560 ml

Zorljivost steklenice: 2-4 leta

Vinorodna pokrajina: Južnoslovenska

Okraj Vinohradnícky: Strekovský

Vinohradníčka vas: Strekov

Lov v vinogradu: Góre

Tla: ilovnato-glinasta, morske naplavine

Datum zbiranja: 10.12.2016

Vsebnost sladkorja ob žetvi: 24,00 °NM

Alkohol (vol.%): 13,50

Ostanek sladkorja (g/l): 2,60

Vsebnost kislin (g/l): 5,1

Prostornina (l): 0,75