Casserole oo leh xadhig "Húros"

Waxa ku jira dhexroor yar, dhexe, weyn oo aan dhegta lahayn36cm, 42cm Dherer dabool leh18cm, 19cm Dheriga dhaqameed ee dhoobada ah iyo digsiyada dubista - karinta / tilmaamaha isticmaalka Dheriga dhoobada ah ee lagu shido 1200ºC waxaa si badbaado leh loogu isticmaali karaa foorno kasta (koronto, gaas, foorno hawo kulul), xitaa foornada. Waxa kale oo loo isticmaali karaa shoolad gaas ah oo leh saxan bir ah (kaas oo aan ka yarayn gunta digsiga) iyo dab furan oo dhuxul kulul leh. Muhiim ma aha in weelka lagu qooyo biyaha ka hor intaan la isticmaalin. Dheriga laguma isticmaali karo dhoobada dhalada ah iyo sladaha wax soo saarka. Waxaan u isticmaali karnaa dheriyo dhoobo ah oo lagu karinayo oo lagu dubayo gebi ahaanba iyada oo aan lahayn dufan iyo saliid, cuntadu waa la dubay oo lagu kariyaa casiirkeeda, markaa aad bay u caafimaad badan tahay in lagu kariyo oo lagu dubo. Haddii aad u baahan tahay inaad ku darto dareere inta lagu jiro dubista iyo karinta, had iyo jeer ku samee dareere diirran. Waligaa ha ku darin dareere qabow sababtoo ah weelku wuu qarxi karaa. Haddii aad rabto in hilibka si fiican loo kariyo ilaa brown dahab ah, ka tag daboolka digsiga ilaa dhammaadka karinta, maadaama daboolka dhalaalaysa uu ka tarjumayo kulaylka oo si fiican u kariyo. Weligaa ha dhigin dheryaha dhoobada diiran dushiisa qabow, gaar ahaan saxaarad alwaax ah sababtoo ah isbeddelka heerkulka. Kahor intaadan dhaqin, sug suxuunta si ay u qaboojiyaan ka dibna ku dhaq isbuunyo (sidoo kale ku haboon mashiinka weelka). Dheriga si fiican ugu qalaji heerkulka qolka ka hor inta aanad meel dhigin. Haddii ay suurtagal tahay, ku kaydi meel hawo leh oo qallalan. Haddii lagu kaydiyo qoyan iyo xitaa meel xiran, waxay si fudud u noqon kartaa caaryaal.