Specialitete tradicionale të djathit nga Sllovakia. Shija e pagabueshme, qëndrueshmëria, pamja dhe vetitë e tjera janë rezultat i një tradite të prodhimit të punuar me dorë, e cila tani është ruajtur në mënyrë unike. Të gjitha produktet janë bërë nga djathi i lopës i trajtuar me qumësht pa shtimin e asnjë aditiv kimik.