Färgen på vinet av denna sort är svart-lila. Vinets doft har toner av svarta vinbär och skogsfrukter. I viner från en bra årgång kan vi även hitta inslag av mörk choklad eller tobak. Smaken av vinet är kraftfull, fyllig, rik med behagliga tanniner och syror.
Vin och mat: Cabernet-viner kompletterar kötträtter perfekt, särskilt biffar och biffar. De är fantastiska i kombination med rådjursrygg eller medaljonger.