Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Zabibu zilizovunwa kwa mkono zilichakatwa kwa uangalifu na bila ufikiaji mdogo wa oksijeni ya hewa katika hatua zote za uzalishaji. Uchachushaji wa msingi wa pombe wa divai ya msingi ulifanyika kwenye vyombo vya chuma visivyo na joto kwa joto chini ya 14 ° C, kisha vin ziliachwa kwa muda mfupi kwenye lees safi ya chachu, ambayo mara kwa mara ilichanganywa, ambayo iliboresha ladha mpya ya vin na. tani za matunda yenye cream. Uchachushaji wa pili ulifanyika moja kwa moja kwenye chupa na divai iliachwa kwenye chupa kwenye lees ya chachu kwa muda wa miezi 12.

Ainisho: Divai ya ubora inayometa - Sekt, divai yenye sifa ya asili iliyolindwa, nyeupe, brut

Utungaji wa aina mbalimbali: Noria (100%)

Sifa za ladha na hisia: Mvinyo ya rangi ya majani-dhahabu yenye mwonekano wa kijani kibichi na lulu nzuri, isiyo na kifani. Harufu ya divai ni tofauti, yenye maua-matunda na maelezo ya pomelo iliyoiva, peari ya vuli na peel ya chokaa. Harufu tata inakamilishwa na sauti ya laini ya biskuti-siagi na hazelnuts iliyochomwa na lemongrass. Ladha yake ni tajiri, ya maua na mbichi sana pamoja na aina mbalimbali za peremende na ladha nzuri isiyoisha.

Pendekezo la chakula: Ni bora kama aperitif, pamoja na supu laini laini au vitindamlo vyepesi kulingana na matunda ya kitropiki. Ladha yake tele inaweza pia kuonekana pamoja na panna cotta au mousse ya matunda.

Huduma ya mvinyo: kwa joto la 6-8 °C, katika glasi zinazometa za divai zenye ujazo wa 180-280 ml

Umri wa chupa: Miaka 1-3

Eneo linalokuza mizabibu: Južnoslovenská

Wilaya ya Vinohradnícky: Strekovský

Kijiji cha Vinohradníce: Strekov

Uwindaji wa shamba la mizabibu: Chini ya mashamba ya mizabibu

Udongo: alkali, udongo wa tifutifu, alluvium ya baharini

Pombe (% vol.): 13.10% juzuu.

Kipimo (g/l): 9 g/l

Maudhui ya asidi (g/l): 6.16 g/l

Juzuu (l): 0.75