Ang Chateau Chizay Winery ay itinatag noong 1995 sa natural na rehiyon ng Chizay, malapit sa lungsod ng Berehovo sa Ukraine bilang isang modernong produksyon na may pagtuon sa lokal na kasaysayan ng paggawa ng alak. Gumagawa kami ng mga alak mula sa European at lokal na mga uri ng ubas na lumago sa 272 ektarya ng aming sariling mga ubasan.